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  • Tarte aux pommes et à la rhubarbe (recette à venir)

    13 October 2013 ( #Desserts )

    Pour mon anniversaire l'année dernière, on m'a offert un livre... Un livre de quoi? - De cuisine, pardis! La recette que je vous présente aujourd'hui est tirée du livre " Pâtisseries, gâteaux, tartes, brioches, biscuits..." de Comme un chef aux éditions...

  • Croissants et pains au chocolat

    25 September 2013 ( #Pains&Viennoiseries )

    Quoi de mieux que d'avoir au petit-déjeuner des croissants et pains au chocolat tout chauds... En tout cas, on s'est vraiment régalés! C'est super de se dire qu'on les a fait nous-mêmes. On sait exactement ce qu'il y a dedans et c'est même meilleurs!...

  • Brioche maison au beurre

    25 September 2013 ( #Pains&Viennoiseries )

    Voici ma première recette de viennoiseries. N'ayant pas de machine à pain, ni de robot, je cherchais une recette de brioche qui n'avait pas forcément besoin de matériel spécifique tout en étant savoureuse. J'ai trouvé la recette qu'il vous faut. Le seul...

  • Gaufres

    18 August 2013 ( #Desserts )

    Nous avons reçu à Noël dernier par mes beaux-parents un gaufrier... Il fallait sans plus attendre le tester... Après différents essais auprès de mes goûteurs, c'est sur cette recette que nous avons flashé. Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à...

  • Mousses à la vanille, croquant de spéculoos et ses fraises

    17 November 2013 ( #Desserts )

    Récemment, j'ai craqué sur un lot de 4 cercles à pâtisseries. 4 ??? Mais ce n'est pas assez, surtout avec les gourmands que je connais! Repartie avec mes 2 boîtes de cercles, je me dépêche de surfer sur le net pour trouver la recette qui les inaugurera......

  • Velouté de carottes au cumin

    06 December 2013 ( #entrées )

    Ingrédients (pour 6 personnes) : - 1 kg de car ottes - 1 pomm e de terre moyenne - 1 oi gnon - 3/4 l d'eau - 20 g de b eurre - 1/2 cuillère à café de cu rry - 1/2 cuillère à café de cu min - S el de Guérande - 20 cl de crème liquide Préparation de la...

  • Lapin sauté au thym et ses pommes de terre

    06 October 2013 ( #Plats )

    - On a tué Fanta!!!! - Qui c'est Fanta? - Bah mon lapin pardis! Non, je vous rassure, il est toujours bien vivant et n'atterirra jamais dans nos assiettes... Y a pas grand chose à manger sur un lapin nain me direz-vous... Malgré l'amour qu'on porte à...

  • Tajine d'agneau aux fruits secs

    29 September 2013 ( #Plats )

    Amis du sucré-salé? Cette recette est faite pour vous! J'avoue avoir un petit faible pour les petits plats mijotés surtout en cette période pluvieuse... De quoi nous réchauffer l'instant d'un repas. Je remercie ma cousine adorée de m'avoir fait tester...

  • Sauté de dinde au curry et lait de coco

    26 September 2013 ( #Plats )

    Ingrédients pour 4 personnes : - 600 g de sauté de dinde - 2 oignons - 1 boîte de tomates pelées concassées - 1 boîte de 40 cl de lait de coco - 2 cuillères à soupe de curry - huile d'olive - sel et poivre Préparation : 1 - Faites chauffez l'huile d'olive...

  • Muffins au chorizo et poivron rouge

    24 September 2013 ( #Apéritif )

    Un soir d'été, un p'tit tour dans mon frigo, du chorizo, un poivron rouge... Mais qu'est-ce que je vais faire avec ça... Oui, il m'arrive souvent de faire mes courses et d'acheter des produits sans savoir ce que je vais en faire. Qui n'a jamais été confronté...

  • Lemon curd

    23 September 2013 ( #Desserts )

    Le lemon curd! Mais kezako? C'est cette fameuse crème au citron que nous pouvons incorporer dans une tarte meringuée. Certains aiment sentir l'acidité du citron, d'autres préfèrent une crème plus sucrée... A vous de tester et de trouver celle qui vous...

  • Rillettes de thon

    20 October 2013 ( #Apéritif )

    Voici la recette de mes rillettes de thon! J'aime bien varier lorsque j'invite des amis à l'apéro et les éternelles gâteaux n'ont qu'à bien se tenir. Des rillettes fraiches et délicieuses tartinées sur un pain grillé... Ingrédients : - 1 petite boîte...